Завод производитель Weifang (моногидрад) в мешках по 25 кг.Кислота лимонная — получается из сахаристых веществ в результате ферментации сахара (микробиологического синтеза) грибом ...
... а может быть различной и характеризуется показателем DE - "декстрозо-эквивалент". Изменяет степень вязкости продукта, обладает эффектом сгущения, эмульгирования ...