Натрий бензойнокислый (бензоат натрия)

Тип предложения / Предлагаю продукцию, услугу

Натрий бензоат.

Натрий бензойнокислый (бензоат натрия) — пищевая добавка (E211), относится к группе консервантов. Оказывает сильное угнетающее действие на дрожжи и плесневые грибы, включая афлатоксинообразующие, подавляет в микробных клетках активность ферментов, ответственных за окислительно-восстановительные реакции, а также ферментов, расщепляющих жиры и крахмал.

Натрий бензойнокислый (натрий бензоат) применяется

• в пищевой промышленности, для консервирования мясных и рыбных изделий, маргарина, майонеза, кетчупа, плодово-ягодных продуктов, напитков и др.

• как консервант в косметической промышленности

• в фармацевтической промышленности и др.