Молочная кислота 80%

Тип предложения / Предлагаю продукцию, услугу

Молочная кислота Е270 (e270) технологические функции - регулятор кислотности, подкислитель, консервант, катализатор гидролиза и инверсии.

МОЛОЧНАЯ КИСЛОТА Е270 (E270)ПРИМЕНЕНИЕ - в качестве вкусовой добавки с мягким кислым, легко заглушаемым вкусом для напитков, квашеных овощей, десертов, карамели; буферного подкислителя для кондитерских и хлебобулочных изделий; консерванта в квашеных овощах (концентрация должна быть сравнительно высокой); катализатора инверсии сахарного сиропа в случае отсутствия соляной кислоты.

Е270 (e270) Синонимы - молочная кислота,1-Гидроксиэтан-1-карбоновая кислота; англ. lactic acid, 2-hydroxy propionic acid; нем. D-, L- und DL-Milchsaure, 2-Hydroxipropion- saure; фр. acide lactique, acide 2-hydroxypropionique.